廚房設備：日常生活中，商用廚房設備應用廣泛，也是餐飲企業(yè)競爭的重要因素。然而，消費者可能并不特別熟悉這種類型的設備。商用廚房設備主要用于酒店、餐廳等就餐場所或其他機構或?qū)W校等。它的特點是產(chǎn)品種類多，與家用設備相比功率和容量差異大，整體價格貴一點。所用材料多為不銹鋼，根據(jù)功能不同可分為不同類型。

商用廚房設備有多少種？這種設備可以分為五類。你可以通過下面的詳細介紹了解一下。首先，爐具是整個集成設備的基礎，大部分是天然氣爐具，有些地方還使用液化氣爐具。業(yè)主有不同的規(guī)格，比如雙頭單尾灶，單頭單尾炒菜灶等等，還有很多其他的蒸柜等設計在里面。一些在日本或者韓國開餐館的人會在廚房購買鐵板燒設備，而這類設備往往會經(jīng)過非常嚴格的檢測，才能正常使用。

其次，商用廚房設備還包括排煙和通風設施。重要的是要知道廚房里有很多煙。為了保證衛(wèi)生和工作人員的安全，有必要安裝一個更好的排煙系統(tǒng)，該系統(tǒng)主要使用一些排煙罩或凈化器來清潔廚房環(huán)境。當然安裝時會根據(jù)燃氣設備的面積具體預測。這種通風設備必須超過燃氣設備的20%或30%左右，這樣才能在短時間內(nèi)完成。

再次，調(diào)理廚房設備也屬于重要類型。這樣的設備有很多，品牌和名字都不一樣。簡單來說，這里就是可以制作一些食品原料的地方，比如放菜切菜，淘米和面等等。為了進一步保證自潔，使用的所有設備和材料都是不銹鋼材質(zhì)，這也有不同的蔬菜價格，當然還包括一個非常大的工作臺，方便幾個人一起操作，體現(xiàn)商用廚房設備的優(yōu)勢，在較短的時間內(nèi)做出烹飪菜肴所需的食材。

機械廚房設備也十分重要，主要是一些比較小的設施，比如切片機、豆?jié){機，甚至是和面機等。這樣的設備屬于小家電的類型，可以根據(jù)具體的廚房規(guī)模購買。畢竟這些設備在生產(chǎn)過程中會設計出不同的規(guī)格，可以滿足相關場所和商用廚房設備的需求。所以在購買的時候，盡可能的了解自己需要的設施是什么，然后就可以讓這些機械裝置有更好的應用，不會出現(xiàn)購買后就閑置不用的情況。

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